Nota
Ao longo das primeiras 149 notas de prova, a Enoversa dispensou a atribuição de pontuações aos vinhos, uma vez que não pretendíamos subjugar-nos a uma lógica redutora que apenas valorizasse números e hierarquias.
No entanto, após quase três anos de provas, apercebemo-nos de que a atribuição de uma pontuação (conscientes, claro, da subjectividade de tal tarefa) poderia revelar-se um exigente exercício capaz de organizar as nossas preferências.
Como tal, as notas de prova seguirão, apoiadas graficamente, um percurso objectivo dos sentidos (visão – olfacto – paladar), mas terminarão com a atribuição de uma pontuação subjectiva (seguida de um V ou de um C, consoante o provador).
Seguiremos a seguinte escala:
- Menos de 80 pts: vinhos de qualidade abaixo da média, pouco equilibrados, excessivos.
- 80-85 pts: vinhos de qualidade média, bem feitos, mas que não deslumbram.
- 86-90 pts: vinhos de qualidade acima da média, mas sem a complexidade e/ou profundidade da categoria seguinte.
- 91-95 pts: vinhos de qualidade acima da média, complexos e profundos, mas que, por algum motivo, não são arrebatadores.
- 96-100 pts: vinhos inesquecíveis, que nos fazem beber e continuar à procura de mais.
Além disso, apresentaremos informação relativa à fase de consumo do vinho:
- crescente: se ainda tem potencial para evoluir.
- ideal: se está numa fase perfeita de consumo.
- decrescente: se já passou a sua melhor fase.